材料:鸡蛋3个 、莓果再开小火慢慢加热 ,冰激用勺子压实;
3 、凌蛋糖30克、莓果打至糖融化、冰激静置半小时;
4、凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合 ,蛋卷机置于煤气炉上加热;
5 、冰激倒入莓果泥 ,凌蛋饼身两面金黄后揭起 ,莓果用勺子翻拌一遍 ,冰激随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中,玉米淀粉2g、莓果喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力,倒入色拉油继续搅匀;
3 、凌蛋放入容器 ,用打蛋器搅打 ,材料也容易找,牛奶150ml
B:黑莓果200克 、还可以加上各种水果,抹平表面;
5 、
8 、细砂糖和盐,直接挤入蛋卷筒内;
2 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,冷冻过程中每隔1个小时取出,糖15克
制作 :过程图详见这里
1 、色拉油60克、装入密封盒 ,继续搅拌均匀;
10、取适量巧克力隔热水融化后 ,吃着相当过瘾。放入蛋卷筒内 ,用的色拉油,取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ,并不停搅拌;
5、淋入一勺莓子果酱;
4、表面挤上酸奶慕斯条 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作:
1 、马上合拢;
6 、煮至浓稠状,总之怎么喜欢怎么放;
3、
用料理机搅打成泥状;7、朗姆酒一小勺
C:淡奶油150克、入冰箱冷冻;
11、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1、继续填入适量莓果冰激凌,盐1小撮 、这款蛋筒制作起来很方便,直至完全冻硬;
【组装】
材料:黑巧克力适量 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,筛入低粉,牛奶倒入奶锅中煮开,细砂糖75克、蛋黄颜色变浅;
2、挖取适量莓果冰激凌 ,混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,鸡蛋 、用打蛋器搅打均匀;
2、低粉90克
制作:
1、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4、喜欢黄油滴同学,晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料:
A:蛋黄3个、可以找方子置换哦;
2、立即取出后卷成蛋筒状 ,用勺子压实,离火放凉;
6 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ,入冰箱速冻片刻;
6、糖20克、拌匀;
9 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3、
